京都 食と暮らしの研究所
食や暮らしを
心豊かに健康に。
みなさまの日々の暮らしが健康的で楽しく、心豊かな時間になりますよう、そのお手伝いをさせていただければ幸いです。
京都 食と暮らしの研究所では
古き良きもの、先人の知恵をしっかり受け継ぎつつ、新しい感覚や叡智を取り入れ、これからの新しい時代に寄り添った心と身体に優しい食や暮らしを研究し提案していきたいと思います。
隠れ家的 心と身体に優しいランチ＆カフェ
１階奥 Lunch ＆ WaCafe
『和想日々 京都』 Wasonichinichi Kyoto
こだわりの抹茶やほうじ茶、
和ハーブ、豆乳、甘酒などを
使ったスイーツやドリンクはじめ、
有機玄米や季節の野菜、そして
発酵を取り入れた心と身体に
優しい限定ランチをご用意して
お待ちしております。
スイーツや今後はご家庭で簡単に使える
調味料など京都 食と暮らしの研究所
で開発された商品などを販売します。
木・金・土・日
11:30〜18：00（L.O 17:30) Open
lunch (L.O 15:00)
京の味と季節の創作料理と美酒
京都綾小路 満月の花
京都の歴史的なエリアで
京の食を伝えています。
古都の心に触れるお食事を
お楽しみください。
月・水・木・金・土・日 要予約
8:00〜15:00（L.O 13:00) Open
18:00〜22:00 (L.O 20:00) Open
和文化体験
京都食と暮らしの体験場
Experience Wasonichinichi Kyoto
和文化体験を通して
国内外の方に日本文化を伝えています。
古き良き文化を次世代に
繋いでいきたいと思います。
Topix
毎週日曜日 京都新聞朝刊 日曜プラスにて
料理家・管理栄養士 吉村雅子の
料理レシピの連載『心と体に優しいレシピ』
をしています。ぜひ日々のお料理作りに
ご活用ください。
JA京都 広報誌にて
2024度も料理家・管理栄養士 吉村雅子の
京野菜を使った料理『四季のおばんざい』の
連載をさせていただきます。
BS朝日あなたの知らない京都旅〜1200年の物語〜
『時代を超えた京の美味』に京都 食と暮らし
の研究所 吉村雅子が『食の知恵』の案内人と
して出演。
歌舞伎俳優の尾上右近さんと共に京都の名店
を巡りました。
https://www.bs-asahi.co.jp/kyototabi/
4月22日号リビング京都様
5月12日号リビングふくやま様
7月15日号リビング滋賀様
11月3日号リビング岡山様の巻頭ページ
2023年食のトレンドワード『ムードフード』
についての取材記事が掲載されました。
https://kyotoliving.co.jp/topics/48175.html
7月20日、京都新聞社本社ビル文化ホールにて
京都シニア大学さんの教養講座で
『心と身体に優しい食生活
〜健康長寿を目指して〜』と題して、
京都 食と暮らしの研究所 吉村 雅子が
シニアの方々へ講演をさせていただきました。
https://kyoto-senior.net
Works ＆ Shop ＆ Learn
創彩食感
Sousaiku-kan.kyoto
企画/商品開発サポート
彩りある食を創り、感動と和みのある楽しい食シーンを演出。
食のトータルコーディネートを行っています。
料理レシピ開発・商品企画・開発・製造サポートなど、また『京都食と暮らしの研究所』内での企画、お試し会、イベントの開催、準備室、窓口を行なっています。
和想日々
Wasonichinichi
Lunch & WaCafe
『なごむ』『やわらぐ』『あえる』『仲良くする』『調和する』など、沢山の素敵な意味を持つ『和』という言葉。
和想日々（Wasonichinichi）は和を想像する時間や商品をお届けし、皆さまの穏やかで和みのひとときに寄り添っていきたいと思います。
１F奥 Lunch & WaCafe
『和想日々 Wasonichinichi 』木・金・土・日
11:00〜18：00 Open
日々台所
NichinichiKitchen
料理教室
毎日のお料理の時間や食卓が健康的で心豊かな時間になりますように。
季節の野菜や体に良い食材を使って、すぐに役立つ気軽で簡単な料理、健康に役立つお料理などをお伝えしていきます。
お料理のレパートリーを増やしてみませんか？
京都新聞 朝刊
日曜プラスにて
『心と体に優しい食』
毎週日曜日 連載中です。
Marche
器と雑貨マルシェ
Vaisselle Marche
暮らしを彩る器や雑貨を販売するマルシェを開催します。心惹かれたお気に入りのもので囲まれた心地よい暮らしは、優しい気持ちや心にゆとりが生まれます。
お家時間をそんなリラックス空間にしてくれる素敵なものが集まるマルシェです。
8月2日〜8月10日
自然野菜マルシェ
Vegetable Marche
自然の摂理に沿って育った無農薬の美味しいお野菜が集まるマルシェを中庭で開催します。体に優しいお野菜を手塩にかけて育ててくださる方々を一緒に応援、幸せとありがとうの分かち合いが集まるマルシェです。
夏と冬に開催予定
12月8日(日)、14日(土)
開催
苗マルシェ
Seedings Marche
野菜やハーブ、お花の苗、
ガーデニンググッズを販売するマルシェを中庭で開催します。
育てて食べる、愛でる楽しみを暮らしに取り入れてみませんか？いつもの食卓や暮らしが彩りある時間につながるマルシェです。
春〜初夏 、秋に開催
11月9日(土)
開催
School ＆ Counseling
心豊かに生きる力をサポート
創彩食感塾
Graceful Support
大人の楽しい食育
様々な実践型の食体験を通し、無理なく楽しみながら五感を働かせ、心豊かな感性と役立つ教養を育むプログラム『創彩食感塾』を開催。
内面を美しく輝かせ、持続可能な心豊かな人材の育成を行います。
企業研修としてもお使いいただけます。
フードコーディネーターになりたい方にもおすすめの実践プログラムです。
暮らしの研究所
Living research
相互理解と知恵の分かち合い
食と暮らしにまつわるワークショップ、またその道の各プロフェッショナルを迎えてのトークライブやワークショップを開催。
プロならではの経験をお聞きしたり、普通では知らない世界を垣間見たり、新しい知恵や趣味に出会うきっかけを作り、日々の暮らしにお役立ていただける内容でお届けします。
会員制 サロン
子どもの楽しい食育
食カウンセリング
Preventive nutrition
予防栄養カウンセリング
病気になってから味気ない治療食を食べるより、健康な身体の時から美味しくて体に良い食事を楽しくできる方がずっと幸せです。
予防栄養カウンセリングでは現在の食生活の見直しと提案を行い、みなさまの健康的な体づくりのサポートを行います。
管理栄養士/予防栄養アドバイザーによる
初回カウンセリング 無料
20,000円/月
メンバー募集 ♪
『KYOTO Style 研究会』
『京都 食と暮らしの研究所』では
企業様の商品のお試し会などを
中庭にて開催します。
モニターになっていただける方を
只今募集しています。